Estudio etnobotánico de la alcaparra (Capparis speciosa Griseb.), árbol forrajero del Cono Sur del Departamento de Cochabamba

Abstract

El género Capparis L. (familia Capparaceae) tiene muchas especies en Bolivia. Una de ellas es la alcaparra (Capparis speciosa Griseb.), que es un árbol pequeño que se desarrolla en el Cono Sur del Departamento de Cochabamba, hasta una altura de 2200 msnm y en otras zonas semiáridas, como el Chaco. Esta especie es apreciada por el ganado, principalmente bovino, fundamentalmente en época de escases de forraje. Sin embargo, no se han hecho investigaciones en el Cono Sur, sobre la calidad forrajera de la alcaparra. Es por eso que, mediante este trabajo, se han realizado un estudio etnobotánico sobre el potencial forrajero de esta especie. Se ha confirmado que la alcaparra es una promisoria forrajera arbórea, debido a que sus hojas tienen un contenido relativamente elevado de proteínas y minerales. Es bastante palatable y sushojas perennes son capaces de proporcionar alimento durante todo el año. Es muy resistente a la sequía y coloniza fácilmente espacios abiertos y secos, por lo tanto, es una especie ideal para procesos de enriquecimiento forrajero del bosque nativo y/o de restauración ecológica. No se ha tenido éxito en desarrollar un protocolo de multiplicación masiva y que tenga bajo costo.